1956年 兵庫県神戸市に生まれる。
辻学園日本調理専門学校を卒業。
専門調理師、調理技能士、食育推進指導員、食育指導員講師、
調理技術指導員をやっている食育のプロをやっています。
いくたのフードビジネスの現場を経験。
現在は神戸市内で、
食育総合ビジネス会社「Mint合同会社」を立ち上げる。
「兵庫県産を兵庫県民に！ プロジェクト」を事業化し、
生産者と消費者をつなぐ地産地消で、
食育の実践及び総合プロデュースをしている。
